马尼拉是一个具有多个面孔的活力之都-你既可以看到鳞次栉比的摩天大厦群，也可以轻易看到破败的贫民窟；既能够见识到一掷千金的富人，也能随时发现衣衫不整的无家可归者。但是，就在这个经济差距极其巨大的地方，你也能随时看到乃至品尝到既受富人喜爱也深受穷人追捧的民间小食-甚至这种民间小食对于中国人来说也绝不陌生。