Rendang椰浆咖喱饭
椰浆咖喱饭有时又被叫做干咖喱饭（dry curry），是将肉放入椰子奶、辣椒、香料等配成的咖喱酱里，用文火炖几个小时，直到把水分吸干为止。牛肉椰浆咖喱是最常见的，但也有鸡肉和羊肉椰浆咖喱。
