忠食馆

　　篇章二

　　从“心”发现，你不知道的地道精髓

　　——听当地人讲述本土美食与品牌的奇妙故事，感受不能错过的惊喜体验

　　不论停留的时间有多久，新加坡多样的文化和丰富的元素都难免让人产生好奇。在那些摩登奇异建筑间，在那些热气腾腾的肉骨茶摊铺前，在那些璀璨闪耀的名品背后似乎总隐藏着鲜为人知的故事。若听当地人细细道来，才恍然大悟并深深叹服，从此更加爱上这个色彩斑斓的魅力国度。

　　肉骨茶吃法知多少？

　　凡是到过新加坡的游客大概都品尝过肉骨茶这道百年小吃，但很多游客不见得知道这道小吃的历史，也不清楚自己吃得是否地道。实际上，肉骨茶的历史要追溯到19世纪，由在克拉码头做苦力的广东人和福建人从中国带到新加坡。作为对他们平时粗茶淡饭的营养补充，他们自制了这种排骨肉汤来补充日常所需营养。肉骨茶大致分为三种，色泽清浅的潮州风味，口味偏咸的闽南风味以及药香飘飘的粤式风味。说到吃法，最常见的是配着油条一起吃。在你大快朵颐之前，除了要先喝茶清口外，可以尝试把油条慢慢浸入，然后再喝一口混合油条香味的汤汁，将别有一番风味。吃肉的时候记得一定要蘸酱。结束时，不妨再喝一口茶，茶香肉香将在嘴里融合生味，最后将这一切一并送进胃里，就是完美的“新加坡肉骨茶”口味了。

　　Lady Gaga钟爱的新加坡本土设计

　　走在新加坡街头，华美的服装店和各色品牌让人眼花缭乱，但你是否知道他们也是明星们时常光顾的地方？2008年Gaga在出席发布会时身着的Ashley Isham春夏系列曾惊艳全场，这是一套仿佛红色信封包裹的连身裙。如今在四大时尚之都成功的亚洲设计师屈指可数，但Ashley Isham已经扬名英国伦敦，并且是世界注目的东方新星。他的创作，光芒四射中带有强烈的当代风格，彰显着东方文化的特色，其中的“华美女神”系列是众多名媛追捧的焦点。除了Lady Gaga，他还曾为包括Angelina Jolie和Kylie Minogue在内的多位名流设计服装，甚至连英国皇室都对他的设计情由独钟。物美价廉的Ashley Isham副线品牌，囊括了珠宝色的宴会礼服、花饰T恤和摇滚风格饰品，同样不失风采。

　　在乌节路上探秘“拿破仑古堡”

　　在时尚摩登的乌节路上有一家店十分引人注目，这里的每个房间都模仿拿破仑的古堡Malmaison进行布置。从劳力士品牌下巴洛克风格的镀金钟，骑士剑和人物画像，到蓝丝绒的墙面，都体现着拿破仑时期的风格。以为是一场时空穿梭之旅？其实是新加坡知名的顶级名品沙龙Malmaison by The Hour Glass。“古堡”中汇聚了Patek Philippe腕表，Rolex精品沙龙，Pierre Corthay鞋店，Cartier艺术品受藏，Frederic Malle手工香水等专柜。所有的商品都配备有Hour Glass一贯引以为豪的定制服务。“古堡”的韵味让这里的名表名鞋也添了一份珍贵和奢华。