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体验异域风情 在越南和柬埔寨品美食(组图)
来源: 北京晚报
发布时间: 2013-03-01 10:27
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在越南和柬埔寨品美食 舌尖上的春节

  越南的咖啡店很多,其中以Highland's coffee连锁店为主,价格不是很便宜,150ml左右的拿铁大约是15元人民币左右。如果想喝地道的当地咖啡还是要去小店,虽然卫生条件不能令人恭维,但基本250ml的一杯清咖大约合人民币七八元。加奶的那种更好喝。

在越南和柬埔寨品美食 舌尖上的春节

  如果说去柬埔寨只是因为执念于吴哥,那么体验美食似乎看来只是无心插柳随手而来的。柬菜接近泰国菜,但酸辣不强,甜味较浓,以河鲜海鲜为主,牛肉、鸡肉等也有。柬埔寨的饮食中米和鱼是最主要的,在柬埔寨的任何一条河或者水田里均可轻而易举地捕获很多鱼。以鱼为基本材料,蘸上一种加有香料和花生的称为Tuktray的调味汁,所做出来的最平常的菜叫布拉福客。另外称为“好墨客”的,也是一道名菜,用椰汁为作料,以蕉叶包里食用。另一种流行的盘子菜是Samchruk,是用糯米与大豆、猪肉煮成的。还有,用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。

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责任编辑:赵丹