咖喱鸡

传统的柬埔寨咖喱鸡由鸡肉块和丝滑的椰子酱组成，椰子酱通常用高棉咖喱酱（Kroeung）、虾酱、鱼露和棕榈糖调味。这道菜可添加紫甘薯、洋葱、竹笋、胡萝卜、茄子或菠菜。