主食

受地理位置、贸易、殖民与移民等多种因素影响，印尼的美食丰富多样。这个由17,000多个岛屿组成的国家拥有成千上万种地方菜肴，每一道都各具特色、风味独特。

米饭 (Nasi)： 米饭是大多数地区的主食，几乎每餐都少不了，以此可见米饭在印尼美食所占分量，常见美食如印尼炒饭 (Nasi goreng)和椰浆饭(Nasi uduk)。

面条 (Mie)：印尼面条也很受欢迎，您可在印尼各地品尝炒面(Mie goreng)和拌面(Bakmi)等美食。

西米和木薯：在印尼东部地区，尤其是巴布亚省和马鲁古群岛，西米和木薯取代米饭，成为主要食物。