印尼经典佳肴

仁当 (Rendang)：一种用牛肉、椰奶和多种香料混合慢炖而成的干咖喱，源自西苏门答腊省（米南加保族），被誉为世界上最美味的菜肴之一。

印尼炒饭 (Nasi Goreng)： 印尼风味的炒饭，通常加入甜酱油 (Kecapmanis)，配以煎蛋、虾片和泡菜。

沙嗲 (Sate)：烤肉串，配上浓郁的花生酱，通常配有千层糕。沙嗲在印尼很受欢迎，但各地的风味略有不同。

加多加多 (Gado-Gado)：淋上花生酱的蔬菜沙拉。食材通常为煮熟的土豆、豆腐、豆豉和鸡蛋。

索托汤 (Soto)： 一种舒缓身心的印尼汤，通常用鸡汤或牛肉汤制成，加入姜黄和其他香料。各地索托汤各有其特色，如鸡汤 (Soto Ayam)或雅加达的椰浆牛肉汤 (Soto Betawi)。

天贝(Tempeh)：一种豆类发酵的传统爪哇食品，通常用作炒菜或油炸小吃。

牛肉丸汤 (Bakso)：加入面条的肉丸汤，常配以少许参巴酱（辣椒酱）和酱油。

满煎糕 (Martabak)：一种带馅薄饼，有甜味（如巧克力、花生或奶酪）和咸味（如肉、洋葱和鸡蛋）两种。